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vin chinon rouge
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Que manger avec un Chinon rouge?
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Découvrez lappellation Vins de Chinon.
Elle se situe juste en dessous de ses illustres consurs comme Saint-Emilion 5 400 ha ou Châteauneuf du Pape 3 200 ha. Chinon est dailleurs la première appellation de vin rouge de Loire en volume: 13 millions de bouteilles y sont produites chaque année.
Chinon Guide des appellations Le Figaro Vin.
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Vin Chinon rouge AOC.
1931, 1932, 1940, 1941, 1944, 1951, 1960, 1963, 1965, 1972, 1984, 1991. Voici la liste des cépages qui rentrent dans la composition du vin Chinon rouge: B blanc, N noir, Rs rosé, G gris, Rg rouge Liste des cepages principaux du vin Chinon rouge Principaux cépages rentrant dans la composition du vin.
Chinon AOC Wikipédia.
L'élevage' se poursuit pendant plusieurs mois 6 à 24 mois 5 puis le vin est collé, filtré et mis en bouteilles. Le chinon rouge peut être un vin de garde. Les deux plus grands millésimes dits millésimes du siècle ont été les récoltes de 1947 et de 1990.

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